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Mit unserem frischen Herbsttrüffel (30g) kaufst du köstlichen und königlichen Genuss aus dem Erdreich. Besonders hochwertig sind weiße Trüffel aus dem Piemont oder der Region um Bologna in Italien. Weiße Trüffel haben einen intensiven Geruch, der sich beim Kochen verflüchtigt. Yukon Gold Kartoffeln neigen dazu, ihre Form gut zu halten und bieten beim Rösten ein seidiges Interieur. Der Einfachheit halber betrachten die meisten Leute Trüffel als eine Form von Pilzen, da sowohl Trüffel als auch Pilze mit Fruchtkörpern sind. Ob fein gehobelt über Pasta, Risotto oder Kartoffelgerichte gestreut, oder als delikates Topping für ein edles Menü - die Trüffel frisch deinen Speisen einen unvergleichlichen Geschmack. Runde Trüffel erzielen wegen Ihres geringeren Volumens niedrigere Preise als anders geformte Trüffel. Nur Ginevra saß am Bette der Sterbenden und sah mit jammernder Seele das theure Leben hinschwinden; sie bettete die Kranke, reichte ihr die Arzneien und verband mit töchterlicher Sorgfalt die wunden Stellen ihres armen gequälten Körpers. Ihre einzigartigen Eigenschaften, das begrenzte Vorkommen, die aufwendige Suche und die absolute Sorgfalt bei der Verarbeitung dieser Kostbarkeit machen den Trüffel zum Star unter den Gaben dieser Erde

Wir führen ausschließlich italienische und französische Trüffel und Trüffelprodukte in unserem Programm. Frische Weißer Trüffel, Trüffelprodukte und Geschenksets für alle Anlässe lassen das Herz einens jeden Feinschmecker höher schlagen. Sie finden im Onlineshop Frische Trüffel und eine erlesene Auswahl an Trüffelprodukten wie Trüffelöle, Trüffelsalz, Trüffelbutter und Feinschmecker Geschenksets und vieles mehr. Insgesamt werden mehr als 50 verschiedene Produkte mit oder ohne Trüffel in fünf Produktionslinien hergestellt. Die Trüffelmanufaktur Göschle hat sich auf Produkte mit dem Edelpilz spezialisiert und bietet in jeder Preiskategorie Feines vom Trüffel an. Für knapp 12 Euro können Sie beispielsweise die Trüffelbutter erwerben und damit Püree verfeinern oder sie einfach pur auf einem Baguette genießen. 10.000 Produkte pro Tag erhöht , wodurch der Geschäftsbetrieb erheblich vorangetrieben wurde. Achten Sie darauf, dass die Trüffel maximal einen Tag vor dem Essen geliefert werden. Das Ristorante im Kölner Süden vereint leckeres Essen mit tollem Service, guten Weinen und gediegener Atmosphäre. Wer hochwertiges Essen und edles Ambiente liebt, Weißer Trüffel kann sich im Casa di Modica mit erstklassiger italienischer Küche verwöhnen lassen. Frische Herbst Trüffel sind eine wahre Delikatesse und ein Muss für Liebhaber der gehobenen Küche. Trüffel gelten als Delikatesse und sind bekannt für ihren einzigartigen Geschmack und ihr Aroma

Früher wurden eher Schweine für die Suche eingesetzt und in einigen Ländern ist es auch heute noch so. Jedoch neigen die Schweine dazu, die Trüffel eher schnell zu verspeisen, anstelle dem Trüffelsucher die Möglichkeit zu geben, sie einzusammeln. Deshalb werden mittlerweile abgerichtete Hunde für die Suche eingesetzt. Neben Pasta werden auch Pizzen aus dem Steinofen und Antipasti mit Trüffel sowie klassiche Fisch- und Fleischgerichte angeboten. Die Desserts solltet ihr hier neben der hausgemachten Pasta und den Fisch- und Fleischgerichten auf jeden Fall auch auf dem Schirm haben! Dort verbleibt die Pasta bei sanfter Wärme für 36 Stunden und entwickelt ihre charakteristischen Produkteigenschaften. Weiße Trüffel kommen besonders gut auf frischer Pasta zur Geltung. Einige Regionen Mittelitaliens, darunter Molise, Abruzzen und Teile der Toskana, produzieren auch einige weiße Trüffel. Dort sind die speziell ausgebildeten Hunde der Tartufai, der Trüffelsucher, am Weg, um die kostbare weiße Trüffel „Tuber Magnatum pico" zu erschnuppern. Am besten werden die Edelprodukte innerhalb von 7 Tagen verzehrt, da der Trüffel täglich an Aroma verliert

Wir empfehlen, sich vorher zu informieren, ob es sich um ein lokales Trüffel Geschäft handelt. Bei einer typischen Dosierung von 5 bis 15 g frischem Trüffel erleben Sie nach etwa 45 Minuten visuelle und akustische Visionen in Wellen. Einer höchst eigenartigen Auffassung des Charakters der Lilith begegnen wir in dem didaktischen Epos „Die Kinder der Lilith" (Stuttgart 1908) der bekannten schwäbischen Dichterin Isolde Kurz. Sollte die Füllung zu steif sein, so gibt man etwas saure Sahne oder kräftige Bouillon oder weißen Wein hinzu, füllt vor dem Backen hiermit die Pastetchen und legt, nachdem sie 10 Minuten bei einer Mittelhitze gebacken haben, auf jedes 3-4 Austern, welche mit Zitronensaft und Eidottern bestrichen und mit etwas sehr feingestoßenem Zwieback bestreut sind, und stellt sie darauf noch 5 Minuten in den Ofen. „Hört, klingt das nicht nach etwas? Doch etwas blinkt in deinem Aug’: Ich lüge. Mit etwas Trüffel-Öl verlängert wird unsere Oliven Trüffel Paste auch ein gelungener Beilagen Dip

Die kostbare Delikatesse verliert mit jedem Tag ein wenig Aroma. Bis 13 Uhr frische Trüffel bestellen und am nächsten Tag ab 11 Uhr in Ihrem WEZ abholen! Auf geht’s zum Training für den großen Tag mit uns im Wald. Wir behalten uns eine minimale Abweichung von der gewünschten Menge nach oben hin vor, da es sich um Naturprodukte handelt. Von der Auswahl der richtigen Trüffel bis hin zur Lieferung - bei Pilz Lenz erfahren Kunden erstklassigen Service auf höchstem Niveau. Die Saison für weiße Alba-Trüffel ist sehr kurz und dauert normalerweise von Mitte Oktober bis Mitte Dezember, was sie noch wertvoller und begehrter macht. Den meisten Genießern unter uns sind vor allem Weiße und Schwarze Trüffel bekannte Begriffe. Bitte kontaktieren Sie uns für eine Preisanfrage. Sollte dies nicht gewünscht sein kontaktieren Sie uns bitte. Bevor ein unauffälliger Rückzug gelingt, preist eine sehr freundliche Wirtin in Kittelschürze das einzige Gericht des Tages an, so ganz genau verstehen wir nicht, worauf wir uns einlassen, aber es klingt essbar. Auf Pasta, im Schmorfleisch, in Gebäck oder im Rührei zum Weihnachtsbrunch - mit Trüffel bekommt beinahe jedes Gericht eine perfekte festliche Raffinesse. Sie verleihen jedem Gericht ein einzigartiges Aroma und sind ein wahrer Genuss für den Gaumen