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박용우 박사의 ‘과학적인’ 다이어트 박용우 박사의 ‘과학적인’ 다이어트 30년간 비만 환자를 치료한 다이어트 멘토 박용우 박사는 꺼진 지방 대사를 다시 켜는(Switch-on) 식사법과 운동법을 잘 지킨다면 3주 만에 지방을 소비하는 몸으로 바꿀 수 있다고 말한다. 스위치온 다이어트는 탄수화물 대사 기능 회복을 목표로 하는 저탄고지 식사법이다. 탄수화물을 최소화하고 단백질과 지방을 적절히 섭취하는 식단을 유지하면서 체지방이 에너지로 쓰이도록 몸의 에너지대사를 바꾸는 것이 핵심이다. 근육 손실 없이 체지방만 뺄 수 있어 근육량이 부족한 여성들에게 최적의 다이어트다. 꺼진 지방 대사를 다시 켜라!스위치온 다이어트 키워드 61 3일간 탄수화물 섭취는 NO 우리 몸의 지방은 지방조직에 무한대로 저장이 가능하지만, 탄수화물은 간과 근육에만 비축된다. 수시로 섭취하는 탄수화물이 우리 몸에 넘쳐나기 때문에 저장된 지방을 쓸 일이 없고 몸속에 쌓이게 된다. 이러한 상황이 계속되면 지방을 꺼내 쓰는 대사가 퇴화하고 당이 당기는 등 악순환이 반복된다. 인슐린 수치가 바닥으로 떨어져야 지방 대사가 켜지는데, 인슐린 저항성이 있으면 적게 먹어도 인슐린 수치가 바닥 수준으로 떨어지지 않는다. 지방 대사가 켜질 때까지 단 3일 동안만 탄수화물 섭취량을 50g 이하로 유지한다. 2 하루 4번, 단백질을 충분히 섭취한다3 간헐적 단식이 지방 대사를 빠르게 회복시킨다 4 잠자는 동안 지방 대사는 ON! 7시간 이상 푹 잔다 다이어트 기간에는 탄수화물 섭취량을 줄인 만큼 단백질 섭취량을 늘려야 한다. 닭고기, 소고기, 돼지고기, 생선과 해산물, 콩과 두부, 달걀, 플레인 요구르트 등은 체지방 감량에 좋은 고단백 식품이다. 스위치온 다이어트에서는 하루 단백질 섭취량을 몸무게 1kg당 1.2~1.5kg을 권장한다. 60kg의 여성이라면 70~90g을 섭취한다. 하루 네 번 단백질 음식을 충분히 섭취한다. 끼니마다 단백질을 챙겨 먹기가 어렵다면 단백질셰이크를 식사로 먹거나 간식으로 섭취하는 것도 방법이다. 단백질을 충분히 섭취하면 포만감을 느끼게 하는 렙틴(지방세포에 국립현대미술관 서울관의 소장품 상설전 ‘한국현대미술 하이라이트’전에서 볼 수 있는 주요 작품. 이불의 ‘사이보그 W5’. 전시는 1960년대부터 2010년대까지 소장품 86점을 소개한다. 이불스튜디오, 국립현대미술관 제공 국립현대미술관의 소장품 상설전이 5년 만에 부활했다. 과천관은 한국 근현대미술 100년사를 조명하는 ‘한국근현대미술’전을 1, 2부로 나누어 소개한다. 서울관은 1960∼2010년대 대표작 86점을 담은 ‘한국현대미술 하이라이트’전을 열었다. 1일 과천관 1부와 서울관의 상설전이 먼저 개막했고, 과천관 2부 전시는 다음 달 26일 공개 예정이다. 먼저 전체 윤곽이 드러난 서울관 전시작 중 눈여겨볼 ‘노른자 작품’ 8점을 꼽아 봤다. ① 이응노 ‘군상’(1986년)서예와 수묵화는 물론이고 일본에서 서양화를 배우고, 젊은 시절 종로에서 상점과 극장의 간판까지 그렸던 ‘평생 화가’ 이응노의 대표작이다. 1958년 프랑스로 이주한 뒤 추상화가 세계적으로 유행하자 한국식 ‘문자 추상’과 화폭을 글자 같은 사람들로 가득 채운 ‘군상’ 시리즈로 주목받았다. 2017년 파리 퐁피두센터에서 회고전이 열렸다. ② 최욱경 ‘미처 못 끝낸 이야기’(1977년)1950∼70년대 추상화를 그린 미술가들은 남성 작가 중심으로 조명됐다. 이와 달리 이번 전시는 입구에 들어서면 이성자와 최욱경의 회화 2점이 먼저 관객을 맞이한다. “여성 미술가를 제대로 보자”는 배명지 학예연구사의 의도가 담겼다. 폭 2m가 넘는 캔버스에 불꽃 같은 형상들이 에너지를 뿜어내는 대작이다.③ 이우환 ‘선으로부터’(1974년)현상학의 영향을 받은 미니멀리즘 예술이 중요하게 떠오르던 1960년대. 이우환은 일본에서 선불교를 토대로 한 ‘모노하’ 운동의 이론을 제시해 현재 세계적인 작가로 인정받고 있다. 작품이나 사물의 ‘내용’보다 우리가 그것을 마주하면서 생기는 ‘만남’이 의미를 만든다는 미학을 이 작품은 캔버스에 푸른 선을 긋는 ‘ 박용우 박사의 ‘과학적인’ 다이어트